Dziękuję Bożenko, wydrukowałam przepis.BozenaMat pisze: ↑31 paź 2018 12:40 Kakaowiec dla Martinki
Ciasto:
0.5 kg mąki pszennej
3/4 szklanki mleka
40 g drożdży
3 żółtka
1 całe jajko
100 g masła
1/4 łyżeczki soli
6 łyżek cukru
Zrobić zaczyn (drożdże, cukier, troszkę ciepłego mleka i troszkę mąki). Poczekać aż "ruszy". Do tego wsypać mąkę, sól, roztopione masło, wbić jajko i żółtka, wlać ciepłe mleko. Wyrabiać (ja wyrabiam w misce robotem z hakami). Tak z 15 minut się kręci, a ja mam luzik.
Odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
Jak wyrośnie podzielić na 2 części i rozwałkować na stolnicy. Posmarować roztopionym masłem (tak z 1/5 kostki, posypać kakaem i cukrem pudrem (ja na te 2 placki daję 2 łyżki cukru pudru i 5 łyżek kakao).
Zawinąć w rulon, włożyć do długiej, wąskiej blaszki, wierzch posmarować roztrzepanym żółtkiem z mała ilością mleka. Wstawić do piekarnika, piec 10 minut w 150 stopniach (by ładnie podrosło), później 30 minut w 180 stopniach. Czas pieczenia jednak jest różny (zależy od piekarnika).
No to tyle....... mnie się zawsze udaje.......
Nie wchodziłam na tę stronę już dawno, a dzisiaj patrzę przepisik i to dla mnie.
Jeszcze raz dziękuję