dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
- danusia57
- Przyjaciel forum
- Posty: 2303
- Na forum od: 10 mar 2012 13:10
- Oddział NFZ: Lubelski
- Staż sanatoryjny: 8
Re: dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych
2,5 kg jabłek,
cynamon,
laska wanilii,
sok z jednej cytryny,
1/2 kg cukru
Jabłka obrać,usunąć gniazda nasienne,pokroić na cienkie plastry i wrzucić do gara.Podlać małą ilością wody i skropić sokiem z cytryny.Smażyć aż zmiękną i odparuje sok.Następnie dodać cukier,cynamon i wanilię.Jeżeli jabłka są kwaśne można dodać więcej cukru.Smażymy jeszcze przez 5 minut,wkładamy gorące do słoików i pasteryzujemy ok 10 minut.Smacznego
II przepis konfitury z jabłek
Wszystko robię jak w przepisie powyżej,tylko po: smażeniu 5 minut,zdejmuję z ognia mieszam z 5 dkg płynnego miodu, nakładam do słoików i pasteryzuję.Smacznego
- Sloneczko
- Przyjaciel forum
- Posty: 24975
- Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych
A dzisiaj robiłam dżem wiśniowy....na oko jak co roku
- asia13
- Super Kuracjusz
- Posty: 869
- Na forum od: 23 kwie 2013 00:15
- Oddział NFZ: Lubelski
- Staż sanatoryjny: 6
Re: dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych
- Celinka52
- Super Kuracjusz
- Posty: 1354
- Na forum od: 08 maja 2016 14:26
- Oddział NFZ: Lubelski
- Staż sanatoryjny: 2
Re: dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych
Asiu, mam brzoskwiie, wic robię z nich dżemy. Tylko ja- przyznaje zw wstydem - idę na ,, łatwiznę ,, i robię je z dżemfixem, gelfixem. ale są smaczne i trzymaja sie bardzo dobrze, nie wiem, jak długo, bo szybko ,, schodzą,, ale zawsze wychodząasia13 pisze:Dziewczyny a co robicie z brzoskwiń Dajcie jakies przepisy
- Felice
- Przyjaciel forum
- Posty: 20194
- Na forum od: 09 sty 2011 10:42
- Oddział NFZ: Mazowiecki
- Staż sanatoryjny: 0
Re: dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych
- Sloneczko
- Przyjaciel forum
- Posty: 24975
- Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych
I do smażących się owocków cukru ile kto lubi
A później w słoiczki gorące i do góry nogami aż wystygnie
Pychota
- smuga
- Super Kuracjusz
- Posty: 991
- Na forum od: 25 sty 2017 21:57
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 8
Re: dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych
- lawenda
- Przyjaciel forum
- Posty: 1554
- Na forum od: 29 cze 2014 15:01
- Oddział NFZ: Opolski
- Staż sanatoryjny: 5
Re: dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych
2-2,5 kg gruszek
łaska wanilii, lub cukier waniliowy
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta imbiru
sok z 1 cytryny (jeśli mała to 1,5 sztuki)
Gruszki obrać, pokroić w drobną kosteczkę, gotować na małym ogniu, po godzinie dodać sok z cytryny, laskę wanilii, cynamon, imbir i smażyć jeszcze godzinkę od czasu do czasu mieszając. Gotową konfiturę włożyć do gorących, wyprażonych w piekarniku słoików, (temp. 100 °C) zakręcić, odwrócić do góry dnem, odstawić i zaczekać aż wystygną.
Smacznego.
- Princi
- Przyjaciel forum
- Posty: 27715
- Na forum od: 17 cze 2014 16:28
- Oddział NFZ: Mazowiecki
- Staż sanatoryjny: 8
Re: dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych
- lawenda
- Przyjaciel forum
- Posty: 1554
- Na forum od: 29 cze 2014 15:01
- Oddział NFZ: Opolski
- Staż sanatoryjny: 5
Re: dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych
Konfitura z gruszek jest pyszna, choć jak dla mnie odrobinę za słodka, pomimo że nie dodałam grama cukru. Ostatnio do smażenia dorzuciłam kilka goździków, które na koniec duszenia wyjęłam.
Osobiście nie dodaję cukru, ani żadnych żelfiksów do konfitur i powideł. Wiadomo trzeba trochę dłużej posmażyć i z porzeczek, czy wiśni wychodzą trochę kwaśne, ale takie lubimy.