Ogórki -przetwory na zimę
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- woytek
- Super Kuracjusz
- Posty: 1298
- Na forum od: 28 gru 2012 17:41
- Oddział NFZ: Podlaski
- Staż sanatoryjny: 9
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
Ja napisze swój:woytek pisze:poszukuje sprawdzonego przepisu na korniszony,mam zamówione na jutro 15kg malutkich ogórasków wiec sprawa pilna Proszę o łopatologiczne opisanie jak jest z ta zalewą i pasteryzacja.Zalewamy zimna czy gorącą ile czasu wekować.
Zalewa: 4 szklanki wody, szklanka octu, szklanka cukru, 2 łyżki soli (niejodowanej).
Do słoika półlitrowego wrzucam: koper, liść laurowy- 2, ziele angielskie- 3 kulki,pieprz - około 6 kulek, czosnek- 2 ząbki, gorczyca - mała łyżeczka, około 3-4 paseczków surowej marchewki.... i wrzucam też liść czarnej porzeczki, liść winorośli, albo liść wiśni.
Pasteryzuję krótko... od momentu zagotowania max. 5 minut.
Pozdrawiam
- woytek
- Super Kuracjusz
- Posty: 1298
- Na forum od: 28 gru 2012 17:41
- Oddział NFZ: Podlaski
- Staż sanatoryjny: 9
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- woytek
- Super Kuracjusz
- Posty: 1298
- Na forum od: 28 gru 2012 17:41
- Oddział NFZ: Podlaski
- Staż sanatoryjny: 9
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- Sloneczko
- Przyjaciel forum
- Posty: 24972
- Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: Ogórki -przetwory na zimę
Składniki
5 szklanek wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
2 płaskie łyzki soli
1 łyzka oleju
To wszystko trzeba zagotować.
Do słoików wkładam ogórki, czosnek, ziele angielskie,gorczycę, paseczki czerwonej papryki i pieprz
oraz po 1 małej łyżeczce miodu .
Zalewam przestudzoną zalewą , zakręcam i pasteryzuję ok. 30 minut.
Sa bardzo dobre moje ogóreczki
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4