Ogórki -przetwory na zimę
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
- VVENUS
- Super Kuracjusz
- Posty: 964
- Na forum od: 17 mar 2016 19:56
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
Składniki:
70 dag pieczarek
50 dag ogórków
50 dag cukinii
50 dag cebuli
50 dag pomarańczowej papryki
4 ząbki czosnku
Zalewa:
5 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
1 szklanka cukru
3 łyżki soli
Przyprawy:
gorczyca
ziarenka ziela angielskiego
ziarenka czarnego pieprzu
liście laurowe
pęczek koperku lub z torebki suszony
do każdego słoika łyżka oleju
Do ugotowanej, gorącej zalewy dodaje pokrojone warzywa. Mieszam i gorące wkładam do słoików. zalewam łyżką oleju i pasteryzuję 10 min od momentu zagotowania
( Cukinie małą to całą, natomiast z dużej trzeba wykroić gniazda nasienne)
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- VVENUS
- Super Kuracjusz
- Posty: 964
- Na forum od: 17 mar 2016 19:56
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- Sloneczko
- Przyjaciel forum
- Posty: 24972
- Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: Ogórki -przetwory na zimę
Maryann tak naprawdę to te słoiki stoją w gorącej wodzie...tam nie ma prawa się nic gotowaćMaryann pisze:Słoneczko ale długo pasteryzujesz... nie są za miękkie później??
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- woytek
- Super Kuracjusz
- Posty: 1298
- Na forum od: 28 gru 2012 17:41
- Oddział NFZ: Podlaski
- Staż sanatoryjny: 9
Re: Ogórki -przetwory na zimę
dzięki za pomoc ,dzisiaj zalewam.Maryann pisze:Zimną. Wrzątkiem zalewa się na małosolne żeby się szybciej zrobiły.. . Może być lekko ciepła, ale to tylko po to żeby się cukier łatwiej rozpuścił.
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- woytek
- Super Kuracjusz
- Posty: 1298
- Na forum od: 28 gru 2012 17:41
- Oddział NFZ: Podlaski
- Staż sanatoryjny: 9
Re: Ogórki -przetwory na zimę
zalewę mam podobna ,tylko że zalewałem wrzątkiem i wekowałem w ok 90 stopniach 7min.
- Sloneczko
- Przyjaciel forum
- Posty: 24972
- Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: Ogórki -przetwory na zimę
Maryann deptać niedługo będziemy kapuchę w beczkachMaryann pisze:Super.... jeszcze cosik musimy udeptać do tych ogórków...