Nalewki, wina,drinki własnej roboty

Kulinarny kącik kuracjuszy. Jeśli gotowanie to Twoja pasja i chcesz się tym podzielić, pisz w tym dziale. Mile widziana posiłki, diety mogące pomóc w różnych schorzeniach.
Regulamin forum
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
Awatar użytkownika
danusia57
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 2303
Na forum od: 10 mar 2012 13:10
Oddział NFZ: Lubelski
Staż sanatoryjny: 8

Re: Nalewki, wina,drinki własnej roboty

Post autor: danusia57 »

danusia57 pisze:Kto ma przepis na NALEWKĘ LISTÓWKĘ :?: :?: (chyba jest robiona z liści :lol: :lol: :?: )
O tej nalewce przeczytałam na innym forum i bardzo jestem ciekawa jak ją się robi,może ktoś z waszych znajomych ma na nią przepis :)


Zbyszku,fajne dwa przepisy na nalewki :D, a mieszanie ich w kieliszku musi rewelacyjnie wyglądać :D :D
Awatar użytkownika
Zbigniew- I
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 1176
Na forum od: 20 sie 2013 12:53
Oddział NFZ: Lubelski
Staż sanatoryjny: 11

Re: Nalewki, wina,drinki własnej roboty

Post autor: Zbigniew- I »

Robiąć sok z aronii używam liści wiśni lub malin. Ten sok piję z wodą lub dodaję spirytusu i wychodzą przepyszne i zdrowe nalewki, ale samej listówki nie znam.
Awatar użytkownika
danusia57
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 2303
Na forum od: 10 mar 2012 13:10
Oddział NFZ: Lubelski
Staż sanatoryjny: 8

Re: Nalewki, wina,drinki własnej roboty

Post autor: danusia57 »

Zbigniew- I pisze:Robiąć sok z aronii używam liści wiśni lub malin. Ten sok piję z wodą lub dodaję spirytusu i wychodzą przepyszne i zdrowe nalewki, ale samej listówki nie znam.
O, a jak robisz ten sok i dlaczego dodajesz liście :?: a może to są listówki :?: bo liście+sok+spirytus
Awatar użytkownika
Zbigniew- I
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 1176
Na forum od: 20 sie 2013 12:53
Oddział NFZ: Lubelski
Staż sanatoryjny: 11

Re: Nalewki, wina,drinki własnej roboty

Post autor: Zbigniew- I »

Gotuję 3 kg aronii z 400 liśćmi wiśni lub maliny (wychodzi sok o smaku wiśniowym lub malinowym) zostawiam na 24 godziny aby naciągnęło, odcedzam, dodaję 2kg cukru do soku i zagotowuję. Do słoików, do góry dnem i gotowe.
Do 2 l soku dodaję 0,5 l spirytusu, dobę się przegryza. To jest damska wersja. Można dodać więcej spirytusu.
Awatar użytkownika
danusia57
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 2303
Na forum od: 10 mar 2012 13:10
Oddział NFZ: Lubelski
Staż sanatoryjny: 8

Re: Nalewki, wina,drinki własnej roboty

Post autor: danusia57 »

Zbigniew- I pisze:Gotuję 3 kg aronii z 400 liśćmi wiśni lub maliny (wychodzi sok o smaku wiśniowym lub malinowym) zostawiam na 24 godziny aby naciągnęło, odcedzam, dodaję 2kg cukru do soku i zagotowuję. Do słoików, do góry dnem i gotowe.
Zbyszek liczysz te liście :?: czy wrzucasz na garście i ile minut gotujesz :?:
a gotowy sok zalewasz spirytusem,w jakich proporcjach :?:
Awatar użytkownika
Zbigniew- I
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 1176
Na forum od: 20 sie 2013 12:53
Oddział NFZ: Lubelski
Staż sanatoryjny: 11

Re: Nalewki, wina,drinki własnej roboty

Post autor: Zbigniew- I »

Liczę jedną porcję, potem ważę, gotuję godzinę. Proporcję podałem, dwa litry soku, 0,5 l spirytusu, wychodzi taka do delektowania się. Można dodać więcej spirytusu, wg upodobań.
Awatar użytkownika
danusia57
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 2303
Na forum od: 10 mar 2012 13:10
Oddział NFZ: Lubelski
Staż sanatoryjny: 8

Re: Nalewki, wina,drinki własnej roboty

Post autor: danusia57 »

Zbigniew- I pisze:Gotuję 3 kg aronii z 400 liśćmi wiśni lub maliny (wychodzi sok o smaku wiśniowym lub malinowym) zostawiam na 24 godziny aby naciągnęło, odcedzam, dodaję 2kg cukru do soku i zagotowuję. Do słoików, do góry dnem i gotowe.
Do 2 l soku dodaję 0,5 l spirytusu, dobę się przegryza. To jest damska wersja. Można dodać więcej spirytusu.
sorka,nie zauważyłam ostatniego zdania,dzięki wielkie,jak będzie aronia spróbuję zrobić taki sok(ponoć obniża ciśnienie),a z 1litra soku zrobię nalewkę(listówkę) :lol: :lol:
Awatar użytkownika
Zbigniew- I
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 1176
Na forum od: 20 sie 2013 12:53
Oddział NFZ: Lubelski
Staż sanatoryjny: 11

Re: Nalewki, wina,drinki własnej roboty

Post autor: Zbigniew- I »

Danusia :kwiat: , co tak skromnie? Zrób kilkadziesiąt litrów, nie pożałujesz. A aronia?
Sok z aronii – działanie
Dzięki zawartości przciwutleniaczy, sok z aronii „zatrzymuje młodość”. Korzystnie wpływa na wygląd włosów, skóry i paznokci, działa przeciwzmarszczkowo, hamując procesy starzenia się. Odmładzające właściwości soku z aronii zawdzięczamy także witaminom z grupy B, które uzupełniają braki i od wewnątrz dbają o ciało. Duża dawka witaminy C sprawia, że aronia jest idealnym owocem na przeziębienia oraz w okresie osłabionej odporności. Zawartość witaminy E, PP, B2 oraz kwasu foliowego, czyni sok z aronii kompleksowym składnikiem diety. Ponadto, posiada właściwości obniżające ciśnienie krwi, co ważne jest w prewencji chorób serca i zapobieganiu miażdżycy. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych oraz zapobiega żylakom. Nierzadko również sok z aronii polecany jest diabetykom, gdyż spowalnia absorpcję glukozy, nie dopuszczając do gwałtownych skoków jej stężenia we krwi. Obok wymienionych wcześniej właściwości, sok z aronii potrafi odprężyć i zrelaksować, łagodząc stres i napięcia.
Awatar użytkownika
danusia57
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 2303
Na forum od: 10 mar 2012 13:10
Oddział NFZ: Lubelski
Staż sanatoryjny: 8

Re: Nalewki, wina,drinki własnej roboty

Post autor: danusia57 »

Brawo :D Zbyszku za opis :kwiat: .Za rok kupię działkę i posadzę kilka krzaków aronii,nie wykluczone że będę robiła soki i nalewki na większą skalę niż do własnej konsumpcji :lol: :lol:
Pierwszą sprzedaną listówkę z aronii nazwę Zbigniew-I :lol: :lol:
Awatar użytkownika
Zbigniew- I
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 1176
Na forum od: 20 sie 2013 12:53
Oddział NFZ: Lubelski
Staż sanatoryjny: 11

Re: Nalewki, wina,drinki własnej roboty

Post autor: Zbigniew- I »

Warto robić nalewki w większej ilości niż na własne potrzeby. Są one ciekawym upominkiem i otwierają wiele drzwi.
Bardzo ciekawą nalewką jest likier pomarańczowy, który jest modyfikacją tzw. nalewki farmaceutów.

Likier pomarańczowy z mlekiem
4 ładne duże pomarańcze
duża cytryna
1l spirytusu i 1l mleka
1 kg cukru

Owoce dokładnie wyszorować, sparzyć wrzątkiem, osuszyć i razem ze skórką pokroić w kostkę, usunąć pestki, wrzucić do gąsiorka. Wsypać cukier, wlać spirytus i mleko, starannie zamknąć i zostawić w chłodnym miejscu na miesiąc, codziennie mocno potrząsając gąsiorkiem lub mieszać drewnianą łyżką. Na koniec przefiltrować, rozlać do butelek, szczelnie zakorkować i zostawić na co najmniej pół roku.

Najgorsze jest cedzenie. Najlepiej odcedzić owoce na durszlaku, następnie sito wyłożyć ręcznikami papierowymi nalać na to nalewki i iść spać. Rano będziecie mieli klarowny płyn o boskim smaku.
ODPOWIEDZ