Przetwory na zimę i nie tylko .......

Kulinarny kącik kuracjuszy. Jeśli gotowanie to Twoja pasja i chcesz się tym podzielić, pisz w tym dziale. Mile widziana posiłki, diety mogące pomóc w różnych schorzeniach.
Regulamin forum
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
Awatar użytkownika
Felice
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 20089
Na forum od: 09 sty 2011 10:42
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 0

Re: Przetwory na zimę i nie tylko .......

Post autor: Felice »

znam bardzo prosty przepis...zapakować i wysłać do Warszawy ;) :D
A ja jeżynę robię tylko w syropie,potem pyszna do herbatki. A jaka nalewka rewelacyjna jest... :roll:
Awatar użytkownika
jurand40
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 4513
Na forum od: 28 lut 2013 19:36
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 9

Re: Przetwory na zimę i nie tylko .......

Post autor: jurand40 »

Sloneczko pisze:Chciałam zapytać czy macie jakiś hit sezonu w tym roku :D
Jakieś fajne nowe przepisy na dżemiki i słodkości z owoców.
Mam sporo jeżyny bezkolcowej i już nie wiem co mam wymyślać :o
nalewka z soku z jeżyn na wódce

Może nalewka z soku z jeżyn na wódce/na grypę i przeziębienie/

1 l soku wyciśniętego z dojrzałych i świeżych jeżyn dodaj do 1/2 l wódki i 0,5 kg cukru. Całość wymieszaj i odstaw na miesiąc. Po tym czasie odcedź przez sitko i zlej do butelek. Nalewka jest gotowa do spożycia po pół roku leżakowania




░░░░▓███▓
░░░▓█████▓ ◑
░░░░▓███▓
░░▓███████▓
░░░▓█████▓
░░░▓█████▓
░░░▓█████▓
░░░▓█████▓
░░▓███████▓
░▓█████████▓
▓███████████▓
█████████████▓*´¨)
███░░░░░*✬░░█¸.•*´¨)
███░████████████ ◑¸.•*´¨)
███░█▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒█ ◑ ¸.•*´¨)
███░░█▒▒▒████████████•*)
███░░░█▒▒█▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒█
███░░░░█▒▒█▒▒▒▒▒▒▒▒█
███░░░░░████▒▒▒▒▒▒█
███░░░░░▌██▌█▒▒▒▒█
███░░░░░▌██▌░████
███░░░░░▌██▌░▌██▌
███░░░▓▓████▓▌██▌
▓██▓ ▓███████▌██▌
░░░░░░░░░░░▓▓████▓▓
▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀
Wysyłam Butelke na spróbowanie wraz z kieliszkami ;) :lol: :lol:
Awatar użytkownika
Sloneczko
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24937
Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 0

Re: Przetwory na zimę i nie tylko .......

Post autor: Sloneczko »

Dziękuję Jurand :kwiat: Naleweczka z jeżyn jest bardzo dobra ;)
Przepis zachowam :)
Awatar użytkownika
ewasz
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24523
Na forum od: 10 mar 2014 20:44
Oddział NFZ: Śląski
Staż sanatoryjny: 5

Re: Przetwory na zimę i nie tylko .......

Post autor: ewasz »

Słoneczko zrób tą naleweczkę, napewno długo nie postoi :lol: :lol:
Awatar użytkownika
Sloneczko
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24937
Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 0

Re: Przetwory na zimę i nie tylko .......

Post autor: Sloneczko »

Chyba jednak tym razem zdecyduję się Ewciu :kwiat: na same dżemiki ;)
Awatar użytkownika
ewasz
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24523
Na forum od: 10 mar 2014 20:44
Oddział NFZ: Śląski
Staż sanatoryjny: 5

Re: Przetwory na zimę i nie tylko .......

Post autor: ewasz »

To zrób dżemiki Słoneczko :)
Awatar użytkownika
danusia57
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 2303
Na forum od: 10 mar 2012 13:10
Oddział NFZ: Lubelski
Staż sanatoryjny: 8

Re: Przetwory na zimę i nie tylko .......

Post autor: danusia57 »

Grzane wino z pomarańczą :D
1 butelka wina półsłodkiego-czerwone
1/2 łyżeczki cynamonu,
8 łyżek miodu,2 pomarańcze+skórka z pomarańczy,
1/2 cytryny, 2 łyżki goździków

Wino wlej do garnka,dodaj cynamon,5-6 goździków,skórkę z pomarańczy,dosłódź miodem.Podgrzej,ale NIE ZAGOTUJ
Gdy na powierzchni powstanie piana,zestaw z ognia.
Pomarańczę i cytrynę sparz wrzątkiem,a nast dokładnie umyj.Nie obieraj.Pomarańcze pokrój na plastry i powbijaj resztę goździków,a cytrynę na pół księżyce.Owoce przełóż do szklanek i zalej winem,na wierzch posyp szczyptą cukru waniliowego.

Na zimne wieczory,dobra rozgrzewka :lol:
Basia71
Pomocny Kuracjusz
Pomocny Kuracjusz
Posty: 77
Na forum od: 09 cze 2012 08:44
Oddział NFZ: Dolnośląski
Staż sanatoryjny: 3

Re: Przetwory na zimę i nie tylko .......

Post autor: Basia71 »

Proszę o radę co może być powodem że od trzech lat nie wychodzą mi ogórki kiszone. Korniszone zawsze wychodzą super natomiast kiszone po raz kolejny wyrzuciłam prawie wszystkie i zastanawiam się czy ryzykować w tym roku i robić. Z tych samych ogórków robię i składników kiszone i korniszone. Kiszone są jakby przekiszone jest dużo białego mętnego osadu , ostry zapach i niesmaczne , nawet nie są " kapciami" Przez 20 lat wychodziły a teraz wyrzucam 8 na 10 słoików. Przeczytam dużo przepisów i nie widzę gdzie popełniam błąd; w zeszłym roku nawet mało solne wyszły kiepsko. :(
Awatar użytkownika
lenasto
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 348
Na forum od: 23 sty 2016 20:01
Oddział NFZ: Dolnośląski
Staż sanatoryjny: 5

Re: Przetwory na zimę i nie tylko .......

Post autor: lenasto »

Od lat. kisząc ogórki zalewam je wrzątkiem (na 1litr wody daję 1,5 łyżki soli)
do słoika wkladam po 2-3 liscie wiśni, winogrona,czarnej porzeczki, chrzan ,czosnek , koper ....odrazu mocno zakręcam. Zakrętka od razu łapie.
Na próbę. zrobiłam w butelce plastikowej (po mleku) . Leżały. 3 lata i były pyszne
Awatar użytkownika
Adela
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 8986
Na forum od: 12 lip 2014 15:10
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 9

Re: Przetwory na zimę i nie tylko .......

Post autor: Adela »

Basiu, to może być sprawka soli :o kup nie jodowaną. Podobno do ogórków taka lepsza, ja od kilku lat do kiszonych kupuję właśnie nie jodowaną.
ODPOWIEDZ