Ogórki -przetwory na zimę
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
Re: Ogórki -przetwory na zimę
Re: Ogórki -przetwory na zimę
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Ogórki -przetwory na zimę
Ja dodaję liście porzeczki, winoron i wiśni... Spróbuję z tym dębem.. Rośnie okazały przed moją posesją to go trochę oskubięDuszyczka pisze: ↑31 lip 2019 09:18 Witam przy ogóreczkach
Bożenko...chrzan i czosnek zabijają bakterie dając jednoczesnie posmak ostrości. Koper i liscie aromat cudny.Ja dodaję jeszcze liście dębu.Utwardzają ogórki i dają lekki posmak koniaczku.
Spotkałam się z tym.że ludzie dodają tylko kwiatostany kopru. To marnotrawsto. Równie aromatyczne są te badyle pocięte nożyczkami.
Polecam miłośnikom bardzo ostrych potraw ogórki po chińsku. Są przepyszne jako zakąska do biesiadowania.Niestety osoby z wrażliwym ukladem trawiennym nie powinni tego jeść.
- Koralik_bis
- Super Kuracjusz
- Posty: 270
- Na forum od: 21 sie 2018 13:01
- Oddział NFZ: Mazowiecki
Re: Ogórki -przetwory na zimę
Chrupiące ogórki po meksykańsku.
4 kg ogórków
8 łyżek soli
2-3 łyżki chili
3 główki czosnku
1/2 szkl oleju
1 i 1/2 szkl octu
1/2 kg cukru
6 liści laurowych
3-4 łyżki gorczycy
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
1 łyżka ziela angielskiego
Ogórki pokroić w plastry grubości 2 cm, oprószyć solą, odstawić na 12 godz od czasu do czasu wymieszać. Zagotować olej i wlać do ogórków. Zmiażdżony czosnek, chili, paprykę, liście, gorczycę, i ziele dodać do ogórków. Ocet zagotować z cukrem i gorące wlać do ogórków. Wymieszać i odstawić na 12 godz. Przełożyć do słoików, zakręcić. NIE PASTERYZOWAĆ.
Smacznego
Re: Ogórki -przetwory na zimę
.
- ewasz
- Przyjaciel forum
- Posty: 24608
- Na forum od: 10 mar 2014 20:44
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 5