Kiszona kapusta
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
Re: Kiszona kapusta
Re: Kiszona kapusta
Do tej kaczki to jabłka te z kapusty czy świeże?
Taką kapustkę również kiedyś robiłam.Niestety każda kapusta zawsze mi nabierała szarego koloru z wierzchu.Nie wiem czym to jest spoeodowane.Za mało ucisnięta?
Mój tata kisił kapustę w całych główkach również. ..W wieeelkiej beczce.Taka kapusta była wykorzystywana na gołąbki oraz klasycznie po pokrojeniu.
- Sloneczko
- Przyjaciel forum
- Posty: 24975
- Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: Kiszona kapusta
O matko ale mi się rymuje
Re: Kiszona kapusta
- Lewek
- Przyjaciel forum
- Posty: 8582
- Na forum od: 22 lip 2012 20:17
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Kiszona kapusta
- darek
- Przyjaciel forum
- Posty: 7846
- Na forum od: 16 lut 2012 20:21
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: Kiszona kapusta
Dziś podjechałem do zaprzyjaźnionego sklepiku eko w Katowicach gdzie Pan posiada właśnie osławioną kapustę kiszoną i Oficjalnie ogłaszam rozpoczęcie Sezonu na Kapustę Kiszoną .
W słojach 0,9 litra .
Ja nie wiem jak to się stało ,ale odległość wg nawigacji 4,7 km to odległość słoika......
BYŁA SUPER
- Lewek
- Przyjaciel forum
- Posty: 8582
- Na forum od: 22 lip 2012 20:17
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 4
Re: Kiszona kapusta
- poziomka51
- Aktywny Kuracjusz
- Posty: 47
- Na forum od: 07 sie 2019 19:23
Re: Kiszona kapusta
- Nutka
- Przyjaciel forum
- Posty: 31275
- Na forum od: 20 lut 2015 19:53
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 5
Re: Kiszona kapusta
A jakie to udogodnienie i komfort,żeby nie jechać 4,7 km po kg kapusty ,tylko zejść do piwnicy i się ma
Pozdrawiam Kapuściarzy
- darek
- Przyjaciel forum
- Posty: 7846
- Na forum od: 16 lut 2012 20:21
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: Kiszona kapusta
Powinno się posiadać odpowiednie naczynie czytaj Beczkę dębową opalaną bądź garnki gliniane wypalane takie po 25 litrów minimum.
Aby ukisić musiałbym mieć dostęp do odpowiedniej kapusty .
Pomijam odpowiednie NOGI
Sol kamienną i infrastrukture .
Niestety obecnie przebywam w tzw bloku -fakt jest tzw komórka ale temperatura chyba nie za bardzo do kiszenia sławnej kapusty.
Dlatego zdaję się na Osławionego Pana ,który w swym agro gospodarstwie kisi i następnie przerzuca do słoików o pojemności 0,9 litra .
Dziś z owej kapusty pozwlę sobie przygotować na Mikołaja Bigos wg dziadka Darka z odrobiną wina wytrawnego śliwkami i 4 rodzajami mies
Na degustację zapraszam już a tydzień 7 grudnia ..MIKOŁAJ U Dziadka