Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

Jak dzieci przyjeżdżają do domu to mamusia im dogadza ,piecze ciasta które lubią.Podzielę się z Wami moimi sprawdzonymi przepisami.
Proszę piszcie też swoje ulubione ciasta,które robicie

MAKOWIEC ZE ŚLIWKĄ (pycha)
1 puszka maku - dobrze odsączyć i połączyć z 4 łyżkami kaszy mannej
5 jajek - białka ubite na sztywną pianę
1/2 kostki masła(miękkie)
3 łyżki cukru,1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 kwaśne jabłka - obrać, 2 jabłka zetrzeć na grubo,a 1jabłko pokroić na plastry
wszystkie jabłka skropić sokiem z 1/2cytryny
2 łyżki miodu płynnego
po 6moreli,śliwek(suszone) - pokroić w paski
garść rodzynek-namoczyć,osączyć

Żółtka utrzeć z cukrem na puch,nast dodaj masło,miksuj.Nast dodaj mak kaszą manną,proszkiem do pieczenia,dolej miód,wsyp bakalie,starte jabłka i wymieszaj.Na końcu delikatnie wymieszaj z ubitą pianą z białek,
Tortownicę natłuść ,wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż 1/3 ciasta na nią ułóż jabłka pokrojone w pół plastry i dołóż resztę ciasta.Wyrównaj ciasto.Piec 180stopni przez ok 50min(ja mam piekarnik gazowy)

[ obrazek zewnętrzny ]

Idę do wnuka a z gołą ręką nie wypada to zabieram serniczek....chyba się udał...jeszcze gorący
bez spodu...sam ser...jak kogoś interesuje przepis to podam...

Serniczek ładny , ale kuchenkę możesz umyć przed wyjściem

Ty nie czepiaj się kuchenki..tylko patrz na sernik...
kuchenka nie jest na temat

Małgosiu,sernik bardzo apetycznie wygląda i na pewno też smakuje
Nasze Sanatorium oglądają nie tylko forumowicze i na pewno chcieliby przepis na Twój pyszny sernik,
to proszę napisz go na forum

Ja piekę sernik z cytrynową nuta,też bardzo dobry;
75dag mielonego sera białego lub 1wiaderko
2szklanki mąki,szczypta soli,cukier puder 2X po 3/4szkl
18dag masła(3/4kostki)
5jajek,brzoskwinie w puszce,2 budynie waniliowe,skórka otarta z cytryny,
5dag migdałów-płatki
KRUSZONKA:
mąkę wsyp na stolnicę dodaj 3/4szkl cukru pudru,szczyptę soli,masło,1jajko
Szybko zagnieć ciasto.Połowę kruszonki rozsyp w tortownicy natłuszczonej+posyp mąką i dociśnij ręką,na to połóż odsączone i pokrojone brzoskwinie.Resztę ciasta włóż do lodówki.

Do twarogu dodaj pozostałe 3/4szkl cukru pudru,2 budynie-utrzyj na gładką masę,Nast dodaj 4jajka,skórkę otartą z cytryny,dokładnie wymieszaj i wyłóż na kruszonkę.Na wierzch posyp resztą kruszonki i płatkami migdałowymi.
Piec w 185stopniach ok 60 min.po wyłączeniu piekarnika ciasto zostaw do wystygnięcia.

A ja podaje przepis na prosty placek
z makiem i jabłkami

15dkg tluszczu
30 dkg cukru pudru
6 jaj
40 dkg startych jablek
6 lyzek kaszki mannej
1 maly proszek do pieczenia
1 olejek migdalowy
bakalie ( jak kto lubi) 2 szklanki maku...może być już kupiony taki z puszki


Tłuszcz utrzec z cukrem,dodac żółtka
sparzony i przekręcony 2 x mak ( mozna juz kupic zmielony mak)
starte jablka,kaszke manna,proszek do pieczenia i na końcu ubita piane z bialek
piec 40 do 45 min w 180st ( sprawdzic patyczkiem przed wyciagnieciem z piekarnika)
przepis jest stary i nie bylo wtedy piekarnikow...ale polecam


Przepis na sernik podam później...muszę go znaleść

Podobny przepis do makowca japońskiego,ja kupuję puszkę z makiem,z bakaliami,a ciasto jeszcze ciepłe oblewam polewą czekoladową.Potwierdzam bardzo dobre ciasto często je piekę

Tak ..placek jest mokry i bardzo smaczny...na sernik podam przepis wieczorkiem...pozdrawiam

Przepis na sernik znam na pamięć bo go piekłam...ale nie chcę nic pominąć....ja nie dodaje rodzynek...przepis ma 50 lat

Sernik Gosi

kilogram sera tłustego ( może być juz gotowy)....ja mielę 3 razy...
2 nie pełne szklanki cukru
8 jaj
kostka masła
budyń waniliowy,olejek waniliowy ( lub laskę wanilii)
cytrynę i bakalie.....torebkę rodzynek
3 do 4 torebki cukru waniliowego
płatki migdałowe
skórkę smażonej pomarańczy...lub olejek pomerańczowy
Ja tego wszystkiego nie daję z prostego powodu...rodzynek by mi nie jedli...

Wysmarować tortownicę masłem i wysypać tartą bułką.....odstawić na bok zeby nie zawadzała
Rozbijamy jajka nad garnkiem....w którym potem ubijamy pianę
Białka lądują w garnku ( misce).....żółtka w makutrze.Garnek z białkami do lodówki
Do żółtek dodajemy cukier,szczypte soli,wanilię,któryś z dodatków aromatycznych.sok z połówki cytryny
Ucieramy kogel...mogel
Do tego dodajemy zmielony ser..budyń
Wlewamy masło roztopione...zimne...chłodne
na końcu wlewamy pianę...ale nie używamy miksera tylko łyżki drewnianej...i na końcu dodajemy rodzynki...kto lubi...

spróbuję go zrobić na święta ja też nie dodaję rodzynek bo nie lubią,kiedyś nawet wydłubywali z ciasta