Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

To jesteśmy umówione na gołąbki

Goloneczka

Składniki :
golonka
Warzywa jak do rosołu (cebula nieobierana)
Cola
Piwo karmelowe
Liść laur
Pierprz lub ziele angielskie
Inne przyprawy według uznania.
Woda
Ziemniaki .
Jabłka antonówka ,lub szara reneta

W duzym garze gotuję golonki w warzywach i przyprawach.Mniej więcej w połowie procesu gotowania dolewam piwo i colę.
Tak ugotowaną ale nie do miękkośći przekładam do naczynia żaroodpornego szklanego , podlewam wywarem z gotowania i piekę ,pod koniec pieczenia odkrywam by się zarumieniła ,obsypuję ziemniakami by się razem zapiekły na rumiano (ziemniaki wczesniej lekko sparzam ) ,oraz jabłkami przekrojonymi na połówki.
Cebula nieobrana ,piwo i cola nadają jej ciemny kolor i odpowiedni aromat.

Smacznego

Princi pisze:To jesteśmy umówione na gołąbki

Ja robię gołąbki zawijane w sosie pomidorowym,a na deser zjemy brzoskwinie(soczek pewnie już wypity)

I tu czeka miła niespodzianka .......soczek brzoskwiniowy jest schowany w szafie ........ ale brzoskwiń już niestety nie ma

Oj żeby mole go nie wypiły


Mam fajny przepis na pieczoną białą kiełbasę:
Kupuję kiełbasę parzoną,nakłuwam i smaruję olejem,wkładam do naczynia żaroodpornego,zapiekam pod przykryciem
w 180stopniach 50min.
MASA: 5łyżek musztardy rosyjskiej mieszam z 3 łyżkami wody,1 łyżką płynnego masła i 2 łyżkami bułki tartej.
Masę tą kładziemy na kiełbasę na 20 min przed końcem pieczenia.

Na pewno będzie Wam smakowała

KARCZEK PIECZONY(robię go w worku do pieczenia)
1,8 kg karczku,3-4 ząbki czosnku,4 listki laurowe,sól,pieprz,pieprz ziołowy,majranek,zioła prowansalskie,olej,
10-12 goździków
Mięso opłucz,naszpikuj pokrojonymi na pół ząbkami czosnku,oraz goździkami.Natrzyj solą,pieprzem,ziołami.Oprósz
majrankiem i pieprzem ziołowym.Obłóż listkami ziela angielskiego,przykryj i wstaw do lodówki na 1-2dni.
Następnie włóż do worka,nakłuj w kilku miejscach,skrop olejem i piec ok 2godz w 190 stopniach.
Smacznego

Królik w sosie paprykowo-orzechowym z nutką cytrynową
Składniki :

Królik
Orzechy włoskie
Papryka
Koper
Przyprawy
Cytryna
Olej

W takiej marynacie poleży do 14:00

Do naczynia żaroodpornego i pieczemy.

Sosik z pieczenia miksujemy z resztą z marynaty dodajemy śmietanę 24 % lub 30% .
Dzisiaj z łyżką ziemniaków i sałatą mix

Właśnie się maceruje

[ obrazek zewnętrzny ]
Smacznego
na specjalne zamówienie ,no cóż

danusia57 pisze:Oj żeby mole go nie wypiły


Mam fajny przepis na pieczoną białą kiełbasę:
Kupuję kiełbasę parzoną,nakłuwam i smaruję olejem,wkładam do naczynia żaroodpornego,zapiekam pod przykryciem
w 180stopniach 50min.
MASA: 5łyżek musztardy rosyjskiej mieszam z 3 łyżkami wody,1 łyżką płynnego masła i 2 łyżkami bułki tartej.
Masę tą kładziemy na kiełbasę na 20 min przed końcem pieczenia.

Na pewno będzie Wam smakowała

Danusiu wczoraj robiłam ale foteczki nie mogłam zrobić potwierdzam pychotka

Kruszynko,czy ty masz fermę królików

Cieszę się że przepis trafił w twoje wysublimowane podniebienie

ja te przepisy Kruszynki na królika na pewno wypróbuję jak będę miała więcej stołowników
Kruszynko czy w tym ostatnim przepisie jest sok z cytryny czy także skórka z niej?
a orzechów,koperku itp. to tak po garsteczce ?