A może śledziki ?
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
- Sloneczko
- Przyjaciel forum
- Posty: 24972
- Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: A może śledziki ?
Śledzie w chrzanie
Zaczynam od posiekania bardzo drobniutko czerwonej cebuli.
3 łyżki majonezu mieszam z 2 łyżkami śmietany i dodaję chrzanu.
Zawsze robię to na oko. U mnie lubią na ostro. Na pewno nie jest to mniej niż 2 łyżki.
Dokładam obrane jabłko, drobno pokrojone w kosteczkę i pokropione cytryną, aby nie straciło koloru.
Następnie czerwoną cebulkę (gdy puści troszkę soku i przez to stanie się miękka). Należy dobrze wymieszać.
Śledzie w chrzanie zazwyczaj kroję w paseczki ok. półtora centymetrowe, układam w pojemniczku, skrapiam cytryną,
wykładam zrobioną miksturę, delikatnie mieszam. Siekam bardzo drobniutko zieloną pietruszkę(u mnie dosyć sporo)
i wykładam na wierzch potrawy. Tutaj dla ozdoby układam malutkie kawałki cienkich plasterków cytryny
- stada-52
- Super Kuracjusz
- Posty: 291
- Na forum od: 27 lip 2012 16:18
- Oddział NFZ: Lubelski
- Staż sanatoryjny: 6
Re: A może śledziki ?
Kruszynka -praktyczna,
Słoneczko- smakosz,,
a wszystko razem -to pychotka!
- Princi
- Przyjaciel forum
- Posty: 27712
- Na forum od: 17 cze 2014 16:28
- Oddział NFZ: Mazowiecki
- Staż sanatoryjny: 8
Re: A może śledziki ?
3 płaty śledziowe ( pokroić w kostkę)
3-4 ugotowane ziemniaki (pokroić w kostkę)
ogórek kiszony (pokroić w kostkę)
1 cebula ( drobno posiekać )
1 puszka białej fasoli (odsączyć z zalewy)
3 łyżki musztardy
3 łyżki majonezu
Wszystkie składniki wymieszać i zajadać
- Adela
- Przyjaciel forum
- Posty: 8986
- Na forum od: 12 lip 2014 15:10
- Oddział NFZ: Mazowiecki
- Staż sanatoryjny: 9
Re: A może śledziki ?
- Felice
- Przyjaciel forum
- Posty: 20164
- Na forum od: 09 sty 2011 10:42
- Oddział NFZ: Mazowiecki
- Staż sanatoryjny: 0
Re: A może śledziki ?
- Princi
- Przyjaciel forum
- Posty: 27712
- Na forum od: 17 cze 2014 16:28
- Oddział NFZ: Mazowiecki
- Staż sanatoryjny: 8
Re: A może śledziki ?
- basiat
- Przyjaciel forum
- Posty: 11042
- Na forum od: 27 kwie 2014 17:00
- Oddział NFZ: Podlaski
- Staż sanatoryjny: 5
Re: A może śledziki ?
Mam taki fajny cwancyg przy robieniu śledzi,,,,, każdych śledzi.
Otóż bardzo ważne jest ich moczenie. Jest wprawdzie trochę zabawy, ale warto!!!! Kto spróbował, już zawsze tak robi.
Śledzie (płaty- matiasy)należy wymoczyć, najpierw 1 godz. w mleku, potem 1 godz. w wodzie mineralnej gazowanej. Następnie trzeba zrobić zalewę: zagotować 4 szkl. wody, 1 szkl. octu i 1 szkl.cukru. Ostudzić i zalać śledzie zalewą, wstawić na noc do lodówki.
Następnego dnia śledzie robimy na każdy z możliwych sposobów. Śledzie są jędrne , soczyste, słodko- kwaśne. Ja je potem robię np. tradycyjnie w oleju, w winie czerwonym, z rodzynkami.......
- Sloneczko
- Przyjaciel forum
- Posty: 24972
- Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: A może śledziki ?
- Felice
- Przyjaciel forum
- Posty: 20164
- Na forum od: 09 sty 2011 10:42
- Oddział NFZ: Mazowiecki
- Staż sanatoryjny: 0
Re: A może śledziki ?
- margot
- W naszej pamięci
- Posty: 44436
- Na forum od: 26 lip 2010 13:17
- Oddział NFZ: Lubelski
- Staż sanatoryjny: 6
Re: A może śledziki ?
Rewelacyjne