grochówka wojskowa ?
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
- franciszek
- Bardzo Pomocny Kuracjusz
- Posty: 114
- Na forum od: 15 mar 2015 20:54
- Oddział NFZ: Małopolski
- Staż sanatoryjny: 1
Re: grochówka wojskowa ?
- roxy
- Super Kuracjusz
- Posty: 475
- Na forum od: 24 sty 2014 23:31
- Oddział NFZ: Mazowiecki
- Staż sanatoryjny: 7
Re: grochówka wojskowa ?
no i to o tą golonke może chodzić, masz rację z kuchni polowej najlepsza:)Felice pisze:Myślę,ze tajemnica tej grochówki tak jak Roxy pisze tkwi głównie w mięsie.Ja kojarzę,ze w tamtych dość ciężkich czasach zupy wojskowe były głównie na golonkach (wtedy to był "odpad").Ponadto ważną rzeczą jest też gar w którym gotowano.Najsmaczniejsza jest z kuchni polowej.Zaprzyjaźniony szef stołówki wojskowej mówił,ze trzeba szyszkę sosnową wrzucić.
A jeżeli chodzi o wędzenie to w tamtych czasach(1975-1985) jeszcze wędzono w miarę normalnie.To śmieszne niby wędzenie to nieco późniejszy okres.
-
- Super Kuracjusz
- Posty: 2427
- Na forum od: 10 lut 2013 07:07
- Oddział NFZ: Mazowiecki
- Staż sanatoryjny: 8
Re: grochówka wojskowa ?
- ewasz
- Przyjaciel forum
- Posty: 24608
- Na forum od: 10 mar 2014 20:44
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 5
Re: grochówka wojskowa ?
- darek
- Przyjaciel forum
- Posty: 7823
- Na forum od: 16 lut 2012 20:21
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: grochówka wojskowa ?
A mnie naszedł smak na Kapuśniak po Kaszubsku
Skorygowałem przepis z internetu i powstała Moja popisowa zupa/danie jednogarnkowe
Oczywiście przesadziłem z doborem ,ale zabrakło nawet palników aby ugotować ów przysmak
Bo wiadomo Kapusta Kiszona ,gotowana w osobnym garnku, 3 rodzaje fasoli tak 3 a był też 4 rodzaj w ilości około 20 fasolek.
Smażenie tłustego, smażenie cebuli
I na koniec połączenie wszystkich składników.
Nie ukrywam ,że Garnek -Gar 7,5 litra będzie przesladował przez najbliższe 2 dni
Dobrze ,że synowie wspomogą
Ale Nawet podwiozłem Mamie i Stwierdziła że pomyliłem się z powołaniem
- ewasz
- Przyjaciel forum
- Posty: 24608
- Na forum od: 10 mar 2014 20:44
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 5
Re: grochówka wojskowa ?
- darek
- Przyjaciel forum
- Posty: 7823
- Na forum od: 16 lut 2012 20:21
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: grochówka wojskowa ?
Za tydzień mam mały zabieg i Doktor liczy kg do ilości środka usypiającego
Oj jak zupa typ Grochówka czy wspomniany przeze mnie kapusniak po kaszubsku ma być dobry to podstawą jest Mocne MARUDZENIE u Masoża ,aby ten kawałek wędzonego był uwędzony o nie okopcony.
Nie ukrywam że Ewa jest w Katowicach taki specyficzny sklep gdzie WĘDZONE jest wg starych receptur o ,których wspomniała Felice.
A Tobie polecam sprawdzić w necie przepis na ów kapuśniak bo zapewne będzie Ci smakował
Polecam 3 -4 gatunki fasoli
Rewelacja
A co do Kapuśniaka to narobiłaś smaka .
Ciekawe czy Mama ma jeszcze zapas swojej kapusty kiszonej
cholera o 22,26 wzięło mi się na gotowanie
- ewasz
- Przyjaciel forum
- Posty: 24608
- Na forum od: 10 mar 2014 20:44
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 5
Re: grochówka wojskowa ?
Trzymaj się
- darek
- Przyjaciel forum
- Posty: 7823
- Na forum od: 16 lut 2012 20:21
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: grochówka wojskowa ?
dziś chwile temu przyszedł mnie smak i mam na to ... na Naszą Śląską Prawdziwą na tłustym na skwarkach z kilkoma zabkami czosnku Wodzionkę
Wiem Zupa na wieczór ,aby noc zniwelowała zapach czosnku.
Odrobinę 1 sznita suchego chlebka , łyżka tłustego i 2 ząbki czosnku
Nie powiem jaki to będzie raj
Taki przed Lanczyk przed obiadkiem tzw 2 Śniadanie
Zdrówka Ewa
- Maryann
- Super Kuracjusz
- Posty: 6774
- Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 4